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| (圖/取自網路) |
以色列的最新研究顯示，代糖反而會較一般糖類，使人們更易增加罹患糖尿病的風險，原因為代糖會改變腸道菌叢，減少身體抑制糖分的能力，使血糖容易亂竄飆高。
所以不要因為代糖沒有熱量就過量攝取，其實代糖也是會對身體造成影響的。
代糖是甚麼？
代糖分為兩種
1.營養性的甜味劑：
也就是食用後會產生熱量的代糖，但每公克產生的熱量較蔗糖低，有以下幾種：
①山梨醇(Sorbitol)
②甘露醇(mannitol)
③木糖醇(xylitol)
二、非營養性甜味劑：
食用後不產生熱量的代糖，又稱為「人工甘味料」。價格較低且甜度高，因此廣受食品加工業的喜愛，以下為幾種常見的非營養性甜味劑：
①糖精(Saccharin)
②甜精(Cyclamate)
③阿斯巴甜(Aspartame)
④醋磺內酯鉀(ACE-K)
